କେବଳ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନୁହେଁ, ଫାଇବର ବି ଜରୁରୀ; ହାଇ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଡାଏଟ୍ରେ ଏସବୁ ଖାଦ୍ୟ କରନ୍ତୁ ସାମିଲ
ଶରୀର ପାଇଁ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଡାଏଟ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଢ଼ାଇବା ବେଳେ ଫଳ, ପନିପରିବା, ଡାଲି ଓ ଶସ୍ୟ ଜାତୀୟକୁ କମାଇବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ ।
ଆଜିକାଲି ଡାଏଟ୍ ଓ ଫିଟନେସ୍କୁ ନେଇ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପରେ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଉଛି । ହେଲେ କେବଳ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଖାଇଲେ ଖାଦ୍ୟ ସନ୍ତୁଳିତ ହୋଇଯାଏ ନାହିଁ । ଶରୀର ପାଇଁ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଡାଏଟ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଢ଼ାଇବା ବେଳେ ଫଳ, ପନିପରିବା, ଡାଲି ଓ ଶସ୍ୟ ଜାତୀୟକୁ କମାଇବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ । ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଫାଇବର ଦୁଇଟିକୁ ଏକାଠି ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଅଧିକ ଭଲ ।
ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହ ଫାଇବର ଦେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ
ଡାଲି, ଛୋଲା, ରାଜମା, ମଟର, ସୋୟା, ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି ଓ ସାରା ଶସ୍ୟ ଭଳି ଖାଦ୍ୟରୁ ଉଭୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଓ ଫାଇବର ମିଳିଥାଏ । ଡାଲି ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଲ୍ସ ଫାଇବର ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଭଲ ସ୍ରୋତ ବୋଲି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକାରେ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି । ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନକୁ ପ୍ରାୟ ୩୦ ଗ୍ରାମ୍ ଫାଇବର ନେବାକୁ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକାରେ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ । ଯଦି ବର୍ତ୍ତମାନ ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର କମ୍ ଅଛି, ତେବେ ହଠାତ୍ ପରିମାଣ ବଢ଼ାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଧୀରେ ଧୀରେ ବଢ଼ାଇବା ଭଲ ।
ଫାଇବର ବଢ଼ାଇବା ସହ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ । ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହାୟତା କରିବା ସହ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରେ ।
ଫାଇବର କମ୍ ଖାଇଲେ କଣ ହୁଏ?
ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର କମ୍ ରହିଲେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ହଜମ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ । ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଫାଇବର ନେବା ଭଲ ହଜମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହ ଜଡ଼ିତ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ, ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ଓ କିଛି ରୋଗର ଝୁମ୍ପ କମ୍ ହେବା ସହ ସମ୍ପର୍କିତ ।
ଫୁଲ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ଡାଏଟ୍ରେ କଣ ରହିବ?
ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଭୋଜନରେ ପନିପରିବା, ଫଳ, ଡାଲି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସ୍ରୋତ ଏବଂ ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରିବା ଜରୁରୀ । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ଭାତ ସହ ଡାଲି ଓ ପନିପରିବା, କିମ୍ବା ରୁଟି ସହ ଡାଲି/ଛୋଲା ଓ ସାଲାଡ୍ ନେଇପାରିବେ । ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ସମୟ ପେଟ ଭରି ରହିବାର ଅନୁଭବ ଦେଇପାରେ । ତେଣୁ ଡାଏଟ୍ରେ କେବଳ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ନଦେଇ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଓ ଅନ୍ୟ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱର ସନ୍ତୁଳନ ରଖିବା ଜରୁରୀ ।
What's Your Reaction?
